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Brócoli salteado

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Receta deBrócoli salteado

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Receta enviada por doraexploradora
136 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Brócoli salteado

Brócoli salteado con ajo y un toque de vino blanco. Una fácil y sana forma de tomar verduras.

Recetas de Verduras » Asadas, a la plancha y salteadas

Preparación en 5 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Marzo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Brócoli salteado?

  • 1 brócoli pequeño
  • 45 ml. vino blanco seco
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

¿Cómo se prepara Brócoli salteado?


Para hacer el brócoli salteado, comenzamos cortando los ramilletes y lavándolos con agua. Dejamos escurrir bien.

En una sartén, ponemos una cucharada de aceite y cuando empiece a coger temperatura, ponemos los ajos cortados en láminas.

Mantenemos a fuego medio hasta que los ajos empiecen a tomar color. En ese momento, subimos un poco el fuego y antes de incorporar la verdura, echamos el vino.

Removemos unos minutos con una cuchara de palo para que se evapore el alcohol y a continuación, añadimos los ramilletes de brócoli para saltear.

Salteamos el brócoli unos segundos a fuego un poco fuerte, salpimentamos y cuando el brócoli salteado adquiera un color más intenso, retiramos del fuego y servimos bien caliente.

Foto orientativa: jules:stonesoup

Nota del autor

Si tu brócoli salteado no quieres que sea crudo, puedes hacer antes el brócoli al vapor y saltearlo después, eso sí, tendrás que reducir el tiempo que lo tienes al fuego.

La receta de Brócoli salteado no tiene comentarios

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